LA BOLLICINA ROSA SUI NAVIGLI

LA BOLLICINA ROSA SUI NAVIGLI

LA BOLLICINA ROSA SUI NAVIGLI
Ottocentorosa… di tenere passioni, di leggere parole e ridenti visioni.

Ottocentorosa, c’è sempre un perché quando brindiamo.

A noi, a qualcosa di grande, qualcosa di frivolo che ci rende leggeri.ù

 

L’Osteria del Gnocco Fritto ha il piacere di invitarti Giovedì 11 Ottobre alla degustazione dello spumante Ottocentorosa di Albinea Canali.

Questo spumante, premiato dal Gambero Rosso come miglior spumante rosato, viene prodotto da uve Lambrusco Grasparossa e Sorbara, ideale come aperitivo o a tutto pasto.

Grazie alla sua acidità e freschezza si accompagna perfettamente a salumi e formaggi. L’Osteria del Gnocco Fritto propone un abbinamento con una selezione di straordinari salumi prodotti dall’azienda toscana Savigni che alleva due razze, la Cinta senese e il Sambucano. Una piccola azienda che produce nel rispetto dell’ambiente a partire dall’allevamento dove gli animali vivono allo stato brado. Un’azienda che ha fatto dell’eccellenza e del rispetto per gli animali la sua filosofia.

Durante la serata sarà presente un rappresentante della casa vinicola Albinea Canali che ti accompagnerà alla scoperta di questo grande spumante.

Ti aspettiamo Giovedì 11 Ottobre a partire dalle 19.00 in poi presso

Osteria del Gnocco Fritto
Via Pasquale Paoli 2 – Milano
Angolo Ripa di Porta Ticinese
Metropolitana Linea Verde . Fermata Porta Genova
Per informazioni contattare lo 02 58100216

Lo Staff del Gnocco Fritto

Gnocco fritto. Non tutti sanno che..

Non tutti sanno che…

Il Gnocco Fritto è una specialità emiliana della tradizione longobarda che varia il suo nome a seconda delle zone dell’Emilia. Infatti Gnocco Fritto è il nome tipico utilizzato nelle province di Modena e Reggio Emilia, ma nella provincia di Bologna diventa Crescentina mentre in quella di Parma Torta Fritta. Il mix di ingredienti semplici come acqua, farina, lievito e strutto, da origine a questa leccornia, che fino agli anni 60 costituiva uno dei cibi principali della cucina contadina.

Nella nostra Osteria il Gnocco Fritto fa da padrone, non dovete ordinarlo, arriva al vostro tavolo di continuo e potete mangiarne quanto ne volete. Dovete solo decidere a cosa accompagnarlo scegliendo dalla lista di salumi e formaggi che abbiamo selezionato per voi.

E PER QUANTO RIGUARDA IL VINO…CHE DIRE

Se non volete sbagliare andate su un buon Lambrusco che rimane l’abbinamento per eccellenza come vuole la tradizione emiliana.

UNA CURIOSITA’

Si dice… IL Gnocco Fritto o LO Gnocco Fritto?
Sui banchi di scuola ci hanno insegnato che si deve dire ‘LO Gnocco‘, ma qui le regole grammaticali non valgono, perchè è dalla tradizione più antica che si dice IL Gnocco Fritto e quindi a rispetto di queste vecchie e amate tradizioniè assolutamente vietato dire LO Gnocco Fritto.

BUON APPETITO!

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